蒸藕怎么做好吃又简单

1、莲藕买那种头尾有的那种，清水洗干净，不削皮，上蒸锅，直接放在漏盘里就行，大火蒸25分钟。

(资料图片)

2、蒸莲藕的时候做蘸水，小葱切末；大蒜切末；小米辣切小圈，然后全部装进小碗，倒入没过以上材料的生抽，少许麻油和少许热油即可，不用放盐。

3、蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮，剥不剥都没关系，反正可以吃，趁不烫手时切0.5cm厚的片，蘸着蘸水就可以啦。

藕怎么吃又简单又好吃

把五打皮洗净切片 切姜末 葱花 锅烧热放少许油 加入藕片儿 葱姜末 生姜末

怎么蒸藕好吃又简单

生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；而如果将莲藕蒸熟，蒸熟的莲藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心。

黑米蒸莲藕怎么蒸好吃

食材：黑米100克，莲藕1节，蜂蜜适量。

做法

1、黑米100克提前一晚浸泡好。

2、莲藕洗净后，刮掉表皮，切去一头，用水灌洗干净。

3、用筷子将黑米填进藕孔里，塞紧实，然后将切下来的那一段藕，用牙签固定在莲藕上。

4、蒸锅内放充足清水，水烧开后，将黑米莲藕上锅隔水蒸40分钟，如果没熟的话，还需延长蒸的时间。

5、待莲藕和黑米彻底熟透后，拿出晾凉，切成片状。

6、淋上蜂蜜，再上锅蒸几分钟，味道更好。

方法二

清蒸藕盒

原料：莲藕200克，猪肉300克，胡箩卜1根，葱3根，生姜6克，蚝油、淀粉、白糖、料洒、鸡粉、食盐各适量。

做法：

1、准备主料。

2、莲藕去皮洗净切块，猪肉剁成肉泥，分别将胡萝卜、生姜、香葱洗净切碎。

3、肉泥放入盆中，依次加入适量的蚝油、白糖、淀粉、鸡粉、料酒、食盐、及已切好的姜葱末、胡萝卜末。

4、顺时针将馅料搅拌至均匀且有黏性。

5、将已拌好的肉馅放入两块莲藕片中间，夹紧至两片藕片的洞洞里见有肉泥，这样不容易散开。

6、全部填好之后，放入蒸锅蒸15~20分钟即可。

7、成品。

干面藕怎么做好吃又简单

1、第一步，取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。注意：使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面藕，空心耐煮，味道是从面藕的空心渗透入味，细腻如玉，光滑绕舌，风味独特。2、第二步，将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。3、第三步，用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。4、第四步，把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。麻酱面藕，既可以作为小吃解馋用，也可以当作主食来吃，浓郁的酱汁，口味甚佳。

莲藕怎么吃又简单又好吃

莲藕吃又简单又好吃的做法如下：

1、准备食材。

2、藕切成片，不要太薄，每片约5毫米即可。

3、将藕片入沸水中焯一下。

4、五花肉切片，青蒜斜切成段。

5、锅中放少许或不放油，入肉片。

6、煸炒至肉片略变卷曲，吐出油。

7、将肉片拔至锅边，将花椒粒入油中炸香，捞出。

8、将郫县豆瓣酱放入油中炒香。

9、加入焯好的藕片。

10、翻炒均匀入味。

11、加入青蒜炒匀关火。

面藕怎么做好吃又简单

1、食材：干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕。 2、取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。 3、泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。面藕，空心耐煮，味道是从面藕的空心渗透入味，细腻如玉，光滑绕舌，风味独特。 4、将已经泡发一个小时的面藕控干水分，待用。 5、用擦丝器将黄瓜擦成细丝，把大蒜剁成蒜末，倒进去清水，制作成蒜水待用，将芝麻酱倒入适量的清水加以稀释、搅拌均匀，待用。芝麻酱选择口感细滑、做工精细、口味醇香、色泽金黄的，效果会更好。 6、把面藕放进盆里，倒进去稀释后的蒜水、芝麻酱、辣椒油、陈醋、生抽、盐、香油、鸡精，并均匀搅拌，再倒进去黄瓜丝，充分拌匀。 7、麻酱面藕，既可以作为小吃解馋用，也可以当作主食来吃，浓郁的酱汁，口味甚佳。